红米既可以煮饭,而且可以熬粥，营养价值也是极高的,那么，红米一般要泡多久才可以煮?红米和什么一起煮粥比较好?一起来了解一下吧!

红米一般要泡多久才可以煮?

红米一般要泡2个小时才可以煮。

提前浸泡能够让红米更容易被煮熟，让其中的营养成分充分被肠胃吸收。

煮红米时，可以在快熟的时候加入红枣和枸杞，这样可以避免口味太单一。红米是生活中常见的粮食，与经常吃的大米和小米相比，具有更高的营养价值，因此也受到人们的欢迎。购买红米后，可以煮米饭和粥，但不容易煮，所以需要浸泡一段时间后才能煮。

据有关研究报道，红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻米高0.5~3倍;红米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等药物成分。

红米和什么一起煮粥比较好?

1、燕麦

材料:燕麦片30克、红米30克、水2000毫升、白砂糖适量。

( 1)红米、燕麦各比例一比一，淘洗干净;

( 2)将红米、燕麦倒入电饭锅，加入适量水，开火煮;

( 3) 煮沸后放下一个汤匙煮，防止粥溢锅( 4)煮至米熟烂，粥粘稠即可关火。

2、红豆

材料:红豆80克、红米80克、花生米50克、水适量。

( 1)将红豆洗净，提前浸泡一晚;

( 2) 将红米、花生洗净，备用;

( 3) 锅里倒入适量的水，加入红豆，红米和花生;

( 4 )放入电压力锅里煮压30分钟，熟了即可。

3、百合

材料:百合100克、红米200克、冰糖30克、水适量。

( 1)将百合用清水泡好、备用;

( 2)将红米洗净，清洗红米一定要多清洗几遍洗米汤色红色非常正常，红米营美主富，洗过的水非常适合浇花;

( 3) 将红米、百合倒入电压力锅里，煮20分钟左右，直至软烂;

( 4)加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

4、红枣

材料:红米、红枣、水。

( 1) 将红米、红枣洗净备用，烧一锅水( 2)水开后，将红米、红枣放入水中，开大火煮;

( 3 ) 大火煮开后撇去浮沫改小火4)者到浓稠为止。

5、大米

材料:红米50克、大米50克、水适量、冰糖适量。

(1)将红米用清水淘洗两遍，然后浸泡2小时;

( 2)将大米洗净，然后将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水按下煮饭键;

( 3 ) 30分钟后，开盖，这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥稠;

( 4)加入冰糖，搅拌均匀即可。

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