馒头没有确切的单一发明人,民间传说多归于三国时期的诸葛亮,但历史证据表明其起源更早。
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诸葛亮发明是传说:相传诸葛亮南征时,用面团包肉做成“蛮头”,替代人头祭祀,后来“蛮头”演变为“馒头”。
实际出现更早:战国至晋代已有类似蒸饼、面起饼等发酵面食,文献中“馒头”一词最早见于晋代。
因此,更准确的说法是:馒头是古代劳动人民在长期饮食实践中逐渐形成的,诸葛亮发明说属于流传甚广的民间传说。
馒头没有确切的单一发明人,民间传说多归于三国时期的诸葛亮,但历史证据表明其起源更早。
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诸葛亮发明是传说:相传诸葛亮南征时,用面团包肉做成“蛮头”,替代人头祭祀,后来“蛮头”演变为“馒头”。
实际出现更早:战国至晋代已有类似蒸饼、面起饼等发酵面食,文献中“馒头”一词最早见于晋代。
因此,更准确的说法是:馒头是古代劳动人民在长期饮食实践中逐渐形成的,诸葛亮发明说属于流传甚广的民间传说。
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